해운대 스무고개 오마카세 내돈내산 솔직 후기

친구 추천으로 다녀온
해운대 스무고개 오마카세

내돈내산 솔직 후기
(๑ᵔ⤙ᵔ๑)

스무고개
부산 해운대구 좌동순환로468번가길 81 1층, 2층
1층 오마카세 2층 화로구이
TEL 0507-1416-2759

 

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친구는 해운대 스무고개에서
화로구이로 먹었는데
화로가 너무 멀어서
고기 굽기 힘들었다기에
오마카세를 추천해줬다

 

팔이 짧은거 아니냐고 물어봄৻( •̀ ᗜ •́ ৻)

분위기가 넘 좋았고

고기도 엄청 맛있었다길래
기대 한가득 품고 감 !
(๑˘ꇴ˘๑)
 

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해운대 스무고개 오마카세

예약은 캐치테이블

2층 식육식당 예약은 네이버

나는 목요일 정도에
토요일 19:30 타임 2명 예약했고
내가 예약하니 예약마감이었다
예약금은 1인 5만 원이라 
예약 시에 10만 원 카드 결제 했다
 
 
예약은
미리 미리 !

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주차는 가게 앞 주차장이랑
가게 안쪽으로 들어와
왼편으로 난 길을 따라
아래로 쭉 들어가면
가게 뒤쪽 주차장이 있다

뒤쪽 주차장은 넓긴 한데
조명이 하나도 없고 너무 어두워서
조명이 있으면 좋을 듯했다

입장~
고기 앞으로~

들어서자마자
고기가 진열되어 있다

 

모둠 쌈야채 6,000원

구워먹는 치즈 2,500원
아스파라거스 1,800원

 

고기 색이 좋아 보였고
가격도 저렴했다

기대되는군
٩(· ᴗ̵ · )

 

1층 안쪽으로 들어가는 길

분위기가 좋다~

 

와인 종류가 엄청 많고
*콜키지 가능했다

*손님이 식당에 와인을 사가지고 가면
레스토랑에서 무료로 잔을 제공하고
코르크를 개봉해 주는 서비스

직접 와인이나 술을 가지고 가면
병당 2만 원의 비용을 내면 된다

 

술은 잘 모르지만

종류 어어어엄청 많다

 

안쪽으로 난 길을 따라 들어가면
분위기가 좋은
오렌지 빛의 공간이 나온다
( ˶˙º˙˶ )୨♡♡

 

약간 에르메스 너낌
٩(　ᐕ)و

 

사람이 다 나갔을 때 찍은 건데
사실 나는 3분 정도 늦어서
아뮤즈부쉬가 시작되었을 때 도착했는데
1명의 셰프님이 6명을 담당하는지 몰랐고
늦어서 죄송했다
ŏ̥̥̥̥םŏ̥̥̥̥
 
 
 

테이블 세팅
내 자리엔 이름표가 있고
코스가 소개되어 있어 좋았다
총 10가지 코스
 

 
 

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첫 번째는
아뮤즈 부쉬

레스토랑에서 메인 식사 전에
가장 먼저 제공되는 한 입 거리 음식

왼쪽부터
육회
블루베리와 치즈가 올라간 바삭한 빵
베리잼이 올라간 일본식 두부? 젤리? 같은 느낌

설명해 주셨는데 먹느라
기억엔 없죠?

٩(๑˃̵ᴗ˂̵)و

하트모양 육회는
간이 세지 않았고
왼쪽부터 먹는 걸 추천해 주셨다
달달한 맛으로 순삭 !
 

 
 

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두 번째
멘치카츠

동글게 튀긴 카츠
트러플이 들어간 마요소스랑
생와사비 곁들여 먹으니
느끼하지 않고
존맛탱

튀김 안에 고기 육즙이 가득가득
이거 넘 맛있었다 
 

 
 

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세 번째
오늘의 수프

이날은 게살 수프였다
고급진 맛

부드럽고 고소하고
몽글몽글한 느낌
 
계란이랑 게살이랑
맛이 잘 살아있었다

 
 

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네 번째
1++숙성 안심

좋은 건 크게 보기
٩(●'▿'●)۶

 

 
왼쪽부터
영국왕실에서 쓴다는 말돈 소금
홀그레인 머스터드
아르헨티나 치미추리 소스
그리고 꽈리고추

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치미추리 기억한 나 칭찬해
୧( “̮ )୨✧
 

치미추리 소스는 파슬리나 바질 등
허브를 갈아 만든
아르헨티나식 소스로
스테이크에 곁들여 먹는다고 한다

 
꽈리고추 구우니 넘 맛있음
 

 

치미추리는
약간 짭조름하고 상큼하고
우리식 장아찌 같은 느낌이라
맛있었다
 

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다섯 번째
1++ 숙성등심

후추 맛이 강한  토마토소스
버섯, 소금이 있고
명이나물인가를 잘게 썬 느낌 !
정확히 기억 못 함ㅎㅎ

ദ്ദി˶ˊᵕˋ˵)

개인적으로 등심이 제일 맛있었다
토마토소스는 후추맛이 강해서
에취 에취 할 수 있으니 주의
( ˙⤙˙ )

 

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여섯 번째
1++ 한우양념구이

달달한 양념구이
생와사비는 집에 들고오고 싶었다
와사비 짱 ദ്ദി˶ˊᵕˋ˵)
그리고 파파야를 절인 장아찌

파파야 절인건
무 같은 식감이었다

 
 

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일곱 번째
입가심요리

 
입가심 요리로
묵사발이 나왔다
 
평소에 먹던
냉면육수 같은 느낌은 아니었고
꿩 육수라고 했던 것 같다

좀 더 담백한 느낌
깔끔한 느낌이었다

 
 

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여덟 번째
1++한우버거

요리 설명해 주시는 셰프님

치즈를 바로 토치로 녹여~
내 마음 녹여~

 
수제버거 느낌 
 

살짝 매콤한 소스라서
두툼하고 기름기 없는 패티랑
잘 어울렸다
 

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아홉 번째
오늘의 식사

솥밥에서
고슬고슬한 밥을 바로 퍼주는데
갓 지은 밥이 제일 맛있쥬?

곤드레 솥밥
소고기 뭇국
달콤 매콤한 된장 소스

큼직한 고기가 들어있는데
고기가 너무 부드러워서 결대로
스~ 윽~ 찢어졌다

소스에 조금씩 비벼먹기
부드러운 곤드레
갓 지은 밥 최고
ദ്ദി˶ˊᵕˋ˵)


 

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열 번째
망고스프레드가 올라간
바닐라 아이스크림

달~달~한 맛
고급진 망고맛
디저트로 최고

남김없이
다먹었다

식사 끝날 때쯤
계산서를 가져다주시는데

 

나갈때 계산하면 되고
예약금은 결제취소 되어
전체 금액을 다시 결제하면 된다
 
 

챙겨주신 일회용 가글
 

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해운대 스무고개 오마카세는
1인 79,000원이다
 
 
나한테는 배부른 양이었는데
오빠는 배가 부르지는 않았다고 함
사바사!
 

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한 셰프님이 6명을 담당하는데

음식을 만들고 제공해주는 속도가

다른 사람들이랑 너무 다르면 안될 것같아서 
평소 느리게 먹는편인데

조금 빨리 먹으려고 했다

(˵ˊᯅˋ˵)
 

 

 
이것만 빼면 분위기도 좋고 맛도 좋고
서버님들도 그릇 바로 치워주시고
알아서 물도 계속 따라주셔서
너무나 만족했다
 

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그리고 나중에 알았는데

예약 시에 생일이나 기념일이라고 하면
디저트에 문구 서비스도 해주나 보다
(ღ'ᴗ'ღ)
 

 

해운대 스무고개 오마카세
부산 맛집으로 추천함둥 !